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杭州网络餐饮阳光厨房上线叫外卖可先看后厨视频直播

  • 20-05-22
  杭州网络餐饮阳光厨房正式上线     叫外卖,可先看后厨视频直播  ○   21日,杭州市市场监管局联合下城区↖市场监管局、饿了么网络订餐平台共同举办网↘络餐饮阳光厨房上线暨抽检启动─━仪式。今后,消λ费者在线上点餐时,能实时看到商家的后厨情况和出餐过程,让舌尖上的安全眼见为实。     餐饮后厨阳光⿱化,将监管从政府一双眼睛变成群众无数双眼睛,倒逼经营者厨房操ↁ作管理更加规范,是杭州市市场监管局为保障食品安全一直在推进的重点工作。截至目前,杭州市已ↇ建成阳光厨房55┓41家,其中学校食堂、大型以上社会餐馆3661ⓔ家,实现全覆盖。     此▦▩次网络餐饮阳光厨房正式上线,则是将“明厨亮灶&rdquoⅡ;工程从线下拓展到۩了线上,市场监管部门鼓励已采用视频方式展示的入网餐饮服务提►供者将视频信息上传至网络订餐第三々方平Σ台,供消费点餐实时查看,让消Θ费者了解℃餐饮食品制作过程,从而倒逼餐饮●单位规范食品安全操作,做好后厨卫生。同时,视频直播也可以反过来吸引更多的消费者,增加用户流У量,ㄨ提高商户收入,从而形成正向激励。据悉,饿了ⓛ么网络订餐平台作为首批试点,截至目前,杭州市线上“阳光厨房※”安装商户已经达到150余家,数︰量位居全国前列∮,下一步将全面☼推进线上“阳光厨房”安装工作。     在入驻商户完成安装和调试后,消费者登录饿了么APP,点击地方美食,会看到一个独立的“网络餐饮阳光厨房”入口,既可以帮助商家引流,又可以让消费者快速便◈捷地找到商户。平台也会通过创新管理机制,对于接入阳光厨房和食品◤安全状况较好的店铺给予搜索排名前◣置处理,对于未接入阳光厨房和食品安全状▐况较差的店铺沉底处理,起♂到良好к示范引领作用。     &ldq★uo;网≥络餐饮阳光厨房可以打破网络餐饮Ⅹ外卖线上交易的盲区,增加选★择权,降低消费者食品安全担忧,让消费者透明消费、放心消费。⿳”杭|州市市场监管局有关负责人告诉记者,市场监管π部门将一方面督促餐饮单位阳光厨房接入网络订餐平台;另一方面强化线下餐饮单位食品安全整治Щ,严厉打击无证照经营行为,督▧促餐饮单位落实食品安全主体责任,规范食品安全『⌒操作。     活■动现场,饿了么平台还向≡明厨亮灶商户代表们发放了200万个食品安全封┝签,封签采用特殊材料制成,如遇到外力撕毁,将留下永久性痕迹,用户可凭此д确认自己的Ⅶ餐品在配送过程中是否原封不动,杜绝人为◎或意外因素的食品污染,维护消●费者知情权。