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德阳市疾控中心开展冷冻饮品扩大监测

  • 20-05-18
      为了解及分析德○阳市冷︱︳冻饮品(冰淇淋、雪糕等)︵的Ⅶ污染л状况和趋势,确┑定危害因素的分布和可能来ⓥ源,按∮照《♯♮2018年德阳市食品安ψ全风╬险监测实施≈方案》(德≯市卫办发【201≠8】71↔号)的要求,德阳市疾病预Д防控制中心食安所于6ǐ月4日开展了冷冻饮品扩大监测工作,对全市冰淇淋、◎雪糕等冷冻饮品中菌落总数、大肠☼ミ菌群、单核细胞增生李▪斯特氏菌■以及生禽肉中单核细г胞增生李斯特氏菌、弯曲菌、小肠结∝肠炎耶尔森氏菌、致泻埃希氏菌开展了▅▆监测,监测采样╩地点涵盖中江县的零售℡店及超市,目前,所有┒样品已送至实验室进行检☆测。  ●;   小提示:单№核┕细胞增生李斯特氏Ⅻ菌是一种人畜共患病的病原菌。∏它能引起人畜的李氏菌≮≯的病∨,它∑广⿹泛存在于自然界ⓛ中,食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险§,该菌在4℃的环境中仍可生长繁¤殖,是ρ冷藏食品威胁人类健≡康►的主要病原菌之一。该病的临床表现为:健ↅ康成人个体出现轻微类似流♠感症状,新生儿、孕妇、免疫缺陷患?者表现为呼吸急促、呕吐、出血┏性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然↔流◥产、脑膜炎、败血症直至死亡。