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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

  • 20-03-25
  本报讯  为有ↂ效消除食品安全隐患,有力保障2020年春节、元宵节а∞期间和冬季冰雪旅游旺季ↁ等特殊时段食品安全,牡丹江市市场监ⓞ督管理局日前以“食安龙江百日θ行动&⊥rdquo;为抓手,加∑强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查〦,切实保障人民群众“ы舌尖上的安全&r〇dquo;。
  据了解,|Г牡丹江市市场监督管理·。局推进重点品种监管,落实食品生产◎主体责™任,紧盯糕点、肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,在食╩⿻品生产环节提出专项行动的22项考核检查措施,督促辖区食品生产经营者落实主体责√⊙任,落实食品安全地方标准;推〖进重点区域监管,防范餐饮服务风险隐患,通过清底数详备案,找风险∟抓整改,登记风╟险项目,强Ц化关键时段监管,着重加强对农♨村及城乡结合№部餐饮单位、大型聚餐用餐单位的食品安全监管,围绕高风?险点建立备案检查表,通过细化工作内容、突出工作重点、强调工作风◣险点,达到降低全市食品安全风险。
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  该局还推进旅游景区监管,瞄准冬季旅游热点这一关键领域,稳步开展旅游景区餐饮服务、现场制々售、食⿰品摊贩和∏“伴手礼∮&rdq╪⿹uo;特色食品销售整治行动;推进源头监管,针对两节期间问题易发、多发区域,加大监督抽检和风险监测力度,制定抽检计划,覆Е盖高速服务区、旅游景点周边和城┙区较大餐饮接▕待单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留〨、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行重点监测,及时公示检测结果。对食♤品、食用∈农产品批发市场、大型商超、校园、旅游景@区及周边区域食品经营单位的食用油(油脂及其制品)、饮料π、预包装酒类等共320批次┗样Э品进行抽〩样检验,明确▋具体抽样的食品细〧类、数量、检╭╮验项目。