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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

  • 20-03-25
  本报讯◀  为有效消除食品安全隐患,有力保障2020年春节、元宵节期间和冬季冰雪旅游旺季等特〢殊时段食Ц品安全,牡丹江〡市Ⅰ市场监督管理局日前以“食安龙江百日行℡动&rdquoΨ;η为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民群众“舌▨尖上的安全&rdquo┙;。
  据了解,牡丹江市市场监▋督管理局推进重点品种监管,落实食品生产主体责任,紧盯糕点、肉制品、白酒、冷冻饮【品а等节日食品重点品种,从♀严从细抓落实,在食品生产环节提出专项行动的22项考核检查措施,督促辖区食品卌生产经营者落实主体责任,落实食品安全地方卐标准;推┗进重点区域监管,防۩范餐饮☎服务风险隐患,通и过清底数详备案,找风险抓整改,▌登记风险┚项目,强化关键时段监管○,着重加强对农村及城乡结合ↈ部餐饮单位、大型聚餐用餐单位的食品安全监管,围绕高风险点建立备案检查表*,通过细ρ化工作内容、突⿳出工作重点、⊙强调工作风险点,达到降低全市食品安全风◇险。
  该局■还推进Ъ旅游景区监管,瞄⇔准冬季旅游热点这一关键领域,稳步开展旅游景区餐饮服务、现场制售、食品摊贩和“伴手礼”特色食品销售整治行动;Ω推进源头监管,针对两节期间问题易发▲、多卍发区域,加大监督抽检和风险〩监๑测力度,制定抽检计划,覆盖高速服务区、ψ旅游θ景点周边和城区较大餐饮接待单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦〾肉精、亚‥硝酸盐‖|¥等项目进行重点监测,及时公示检测结果。对食品、食用农产₪큐品批发市场、大型商超、校园▶、旅游景区及周边区域食品经营单位的食用油(油脂及▷其制品)、饮料、预包装酒类等共320⊙批次样品进行抽样检验,明确具≈体抽样的食品ↁ细类、数量、检验项目。