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吉林省市场监管厅关于春节期间食品消费的提示

  • 20-03-25
  ∟春节假期是各φ类食品消费的高峰时段,★亲朋聚会和外出旅游相对集中。为保障消费者食品安全〣,有效预防食品安全事件发生,使→广大消费者过上一个欢乐祥和的春节假日,吉林省市场监管厅针对σ春节假日食品消费提示如下:     一、正规场所去购物,留心多查看标识     1☆. 采购食品应到⿱具有有效↓《食品经营许可证卐》的超▂▃▅▆█市、商场,以及具有合法经营资质的集贸市场卌等销售场所≥。选购感官指标正常的食品,不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽Ψ产品。 ۞    2.选购″预包装食品时,要注意查看其外包装上的标识和产品说明书。不选购外包装有破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品。不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。 &nbs╤p;   二、亲朋聚餐欢乐多,合理饮食风险少 ч    1.选择安全卫生的餐饮单位就餐。就餐前应查看餐Э饮单位是否持有食品经营许可证,建议选择卫生条件好、设施齐全、实施“明厨亮灶&rdq۞۞uo;的餐馆。聚餐提倡分餐制⿺,使用公筷公勺;分餐制是减少交叉感染,预防传染病的重要措施。  ╟   2.注意饮└食均衡,清淡荤素合理搭配。家庭自制☏鱼、肉食物,建议以♧清蒸清炖等清淡烹调为主,尽量少用油炸、烧烤等方式。食用四季豆和大豆类食品时,一定要煮熟煮透。不暴饮暴食,限量饮⿷酒,以免造成胃肠的不适,甚至消化系统或其他疾病的发生。     3.不食用“新奇&rd◎quo;、&ld▌quo;野味”食物。不吃不常食用或从未食用过的食物,以┖及易过敏食物;不吃变质食品,不吃感官异常♨和未烧熟煮透的菜肴。     三、特殊人群要留意  饮食安全排第一  ▷   1.老年人消〖化系统功能减退,应选用容易消化的食物。尤其是要ж注意规律饮食、营养平衡。心脏病、高血压患者,应以清淡为▽主,多吃蔬菜水果,不吃过于油腻的食物,不暴饮暴食。有肝胆系统疾病的患者应忌酒。     2.儿童也须注意清淡饮食。婴幼儿吃鱼等带骨的肉时,┓注意要把鱼刺、骨头剔干净,*切勿引逗正在☎进食的宝宝*,以免进食过程出现意外。     四、速冻饺子虽易存,掌握要◎点更妥当     速冻饺子对存储条件有一定的要求,要特别注意以下三点: 一是控制▌储存△温度。一般速冻饺子要求在-18℃○储存,这一低温可♯♮使饺子品质比较稳定;如果高于该温╳度,保质期会相应缩短。当家里冰箱达不到-18℃时,速冻饺子开封后应尽快食·用,否则容易▼变质。 二是密封低温保存。如果一┘袋速冻饺子一次吃不完,拆袋后剩下≯饺子应使用绳子扎紧袋口或者装入食ↇ品保鲜袋内密封冻藏保存,否则ㄨ饺子易失水干燥或油脂氧化。 三是避免交叉污染。速冻饺子应避免和其他生鲜肉食一起存放。